rulo de carne rellena de huevo y jamón

En un bol ponemos la carne con la cebolla y el ajo picado muy pequeño,añadimos la pimienta,perejil,sal, el huevo y una cucharada de pan rallado mezclamos todo muy bien y le ponemos un chorreon de vino blanco ponemos film transparente y reservamos en la nevera 1hora como minimo para que la carne absorba bien los sabores.

pasado su tiempo, en un trozo de papel de aluminio ponemos la carne la aplastamos bien con las manos formando un rectangulo, en el centro de la carne ponemos el jamón y el huevo hacemos un rulo con la ayuda del aluminio que quede bien sellado se no se quede avierto.

ponemos el rulo en una sarten con aceite de oliva a fuego lento doramos por fuera y llevamos al horno precalentado en 170-180 grados unos 25minutos o cuando le pinches un palillo y salsa limpio y....listo!!!!!