PASOS:
Freímos las patatas a fuego lento le añadimos el ajo, el perejil y la sal. Cuando le queden unos 5minutos alas patatas se le hecha la lata de champis.
En un bol batimos los 9 huevos con el chorrito de leche, el queso y el sobre de levadura batimos y le incorporamos las patatas y ala sarten con mui poco aceite y a fuego lento y con la ayuda de una tapa para tortillas o un plato le bamos dando vueltas hasta que este hecha y listo!